Hépar
De familie van groenten en fruit is rijk aan kleur, smaak en voedingsstoffen die essentieel zijn voor de goede werking van ons lichaam. Onder hun vele deugden hebben groenten de bijzonderheid uitstekende bronnen van vezels te zijn.
Van het kind van 3 jaar tot de senioren, het is in ieders belang om groente en fruit te eten!
Als extra troef zijn fruit en groenten bovendien nog eens makkelijk te bereiden! Van fruit kunt u rauw, bereid, in compote of gewoon geperst genieten. Groenten, waarvan de meeste rauw kunnen worden gegeten, kunnen ook op allerlei wijzen worden bereid: gestoomd, in papillot, in de pan, in de oven, op de grill, in een hartige taart of crumble...
Om volop van hun smaak te kunnen genieten, kiest u best voor seizoensgroenten en -fruit. Om te weten wat precies wanneer op zijn best is, is hier een kalender met seizoensgroenten en -fruit:
Genoeg om uw transit deugd te doen en om heel het jaar door van te genieten!
Bron: Anses. Table Ciqual 2013.
