Hépar
Le sacro-saint goûter, essentiel pour l’équilibre nutritionnel des enfants, aide à recharger les batteries et à tenir jusqu’au repas du soir sans avoir envie de grignoter. Pour l’équilibrer, optez principalement pour des fruits et des produits céréaliers. N’oubliez pas de l’accompagner d’une boisson, en privilégiant l’eau qui n’apporte pas de calorie (exit les sodas et autres boissons sucrées).
Les fibres, apportées par les fruits et les produits céréaliers, peuvent donc facilement être intégrées dans un en-cas équilibré. Voici quelques pistes :
GOÛTER FRUITÉ :
Deux tranches de pain complet recouvertes de confiture de framboises, accompagnées de lamelles de poire fraiche, et un verre d’eau = 6g de fibres.
GOÛTER CROQUANT :
Une pomme et une barre de céréales aux noisettes, le tout servi avec un verre d’eau = 5g de fibres.
GOÛTER EXOTIQUE :
Un sandwich de pain complet tartiné d’un peu de pâte au chocolat et à la noisette, saupoudré de noix de coco, servi avec un grand smoothie à la banane = 7,5g de fibres.
Sources : Dapoigny M., Raoux P. Constipation chez l’enfant et l’adulte. La revue du Praticien 2004;15:1699-1704. GEMRCN 2015
Anses. Table Ciqual 2013.
